terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Montia fontana (Portulacaceae)

A minha colega Ana Carvalho, uma ilustre especialista de etnobiologia, cedeu-me duas fotos da Montia fontana «morugem»:




Montia fontana (Portulacaceae) «morugem», uma planta frequente em nascentes, poços, paredes ressumantes e na margem de regatos, com águas frias pouco mineralizadas [autor Beta Martins, projecto POCI/ANT/59395/2004]

As morugens são óptimas para consumir em fresco. Mas eu não lhes pego, tenho-lhes medo, porque convivem, frequentemente, com caracóis pulmonados aquáticos do género Lymnaea (Gastropoda, Lymnaeidae), os vectores da fascíola hepática (ver aqui).

2 comentários:

  1. É como o agrião que se dá bem nas águas pouco límpidas do Trancão.
    Tem de tentar sob a forma de sopa (gastronomia = etnobotânica pura e dura, e aplicada).

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  2. Uuiii... que ciclo de vida tão rebuscado e hediondo, que arrepio!! (o da fascíola!)
    Montia fontana, só me lembro de a ver uma vez, na Serra do Caldeirão; cuido que no sul deverá ser bastante mais rara do que aí, ou tenho andado de olhos fechados!

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